問：制作的芝士蛋糕為什么會(huì)有開裂呢？

答：1、糖、蛋、奶制品的比例可能有問題、有偏差，比較干;2、烘烤輕芝士蛋糕時(shí)如果下火溫度偏高，那么蛋糕內(nèi)的氣體就可能無法通過蛋糕表皮迅速正常排出，導(dǎo)致沖破蛋糕表皮形成裂縫;3、烤箱溫度偏高，烘烤時(shí)間偏長(zhǎng)，水分不夠，就可能會(huì)導(dǎo)致開裂。

問：為什么私房蛋糕那么貴？

答：其實(shí)私房烘焙蛋糕店從原材料到制作方法都是跟傳統(tǒng)的有很大區(qū)別，私房蛋糕烘焙相當(dāng)于是私人定制，材料、人工成本、口感保證等環(huán)節(jié)都是一個(gè)面包店成本的重要環(huán)節(jié)。

問：佛山蛋糕培訓(xùn)一般要多久？那家西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校比較好

答：具體要培訓(xùn)多久主要是看你選擇的課程吧。佛山展翅專業(yè)西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校小班授課，一對(duì)一指導(dǎo)，包教包會(huì)。

問：佛山哪里有西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)學(xué)校？

答：現(xiàn)在學(xué)西點(diǎn)烘焙行業(yè)出來很好哈， 又時(shí)尚、又吃香、又熱門， 這行業(yè)應(yīng)該是現(xiàn)在女生最喜歡的行業(yè)了， 女生手巧，所以做西點(diǎn)、烘焙是適合了！而且出來工作，工資都蠻高的！ 學(xué)費(fèi)問題建議直接到官網(wǎng)咨詢老師或者到學(xué)校實(shí)地考察。 可以去佛山學(xué)西點(diǎn)，佛山展翅挺專業(yè)的。

問：佛山哪家西點(diǎn)培訓(xùn)班比較好？

答：去正規(guī)的那家吧，廣泛一些，不要貪小便宜吃大虧，對(duì)比幾家，畢竟是要學(xué)到真正技術(shù)的。